lunedì, aprile 09, 2012

Tofu alla Dukan ( PP-PV ) FASE ATTACCO



Ricetta:

1 Panetto di tofu da 150 gr circa
1 uovo (o solo l'albume)
50 ml di latte


Procedimento:

Mettere il panetto di tofu nel mixer insieme all'uovo e al latte, frullare tutto e rendere il tofu cremoso.
Distendere su un foglio di carta da forno e infornare a 180°


Curiosità:

Lo spessore del tofu si sceglie a seconda delle ricette che si vogliono eseguire,con il tofu si possono fare crepe, lasagne , involtini e altro, quindi deve essere disteso abbastanza sottile così da poter ricavare dei quadrati o triangoli.
Se invece si vuole fare qualcosa di più spesso, infornare pure in una terrina.









Nessun commento:

Posta un commento