Ricetta:
1 Panetto di tofu da 150 gr circa
1 uovo (o solo l'albume)
50 ml di latte
Procedimento:
Mettere il panetto di tofu nel mixer insieme all'uovo e al latte, frullare tutto e rendere il tofu cremoso.
Distendere su un foglio di carta da forno e infornare a 180°
Curiosità:
Lo spessore del tofu si sceglie a seconda delle ricette che si vogliono eseguire,con il tofu si possono fare crepe, lasagne , involtini e altro, quindi deve essere disteso abbastanza sottile così da poter ricavare dei quadrati o triangoli.
Se invece si vuole fare qualcosa di più spesso, infornare pure in una terrina.
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