Involtini di manzo fase attacco-crociera PP-PV

Ottimi come secondo.

Ricetta:

5/6 fettine di manzo,tagliate molto sottili
prosciutto cotto magro
formzaggio quark o linessa a piacere

Procedimento:

Distendere le fettine di manzo, mettere sopra la fetta di prosciutto e il formaggio ,richiudere con degli stecchini e mettere in una teglia e infornare per 20 minuti a 180°

Tagliatelle di crepe fase crociera pp-pv

Da provare !

Ricetta:

2 uova
1 cucchiaio di maizena
200 ml di latte scremato
Sale qb
Pepe

Procedimento:

Sbattere le uova con un pizzico di sale e un pochino di pepe,aggiungere la maizena e girare bene,aggiungere il latte ,amalgamare tutto e lasciar riposare 10 minuti.
Preparare la salsa tonnata, con una scatoletta di tonno al naturale , 2 cucchiai di formaggio linessa frullare tutto nel mixer.
Prendere una pentola antiaderente,e scaldarla con 3 gocce d'olio passate con un tovagliolo di carta.
Versare un mestolo di impasto , lasciare cuocere la crepe per circa 3 minuti,staccare pian piano con una spatola e girare per 1 minuto.
Adagiare su un piatto e arrotolare,tagliare a strisce e mettere sopra la salsa tonnata e gustare !

Consiglio:
Si puó tranquillamente cuocere in forno spalmata sulla carta da forno, per il resto il procedimento è lo stesso!

Gnocchi di crusca Dukan fase crociera PV

Ottimi davvero!!!

Ricetta:
2 cucchiai di crusca d'avena
1 cucchiaio di crusca di grano
1/2 cucchiaio di maizena
2 cucchiai di yogurt magro 0.1%
1 pizzico di sale
 passata
sottiletta light


Procedimento:

Amalgamare tutti gli ingredienti e  far riposare 10/15 minuti, formare le palline e cuocere in acqua bollente per 3 minuti,condire con passata di pomodo e sottiletta light.

Consiglio:
Per la versione PP consire a piacere con del formaggio spalmabile balance,salmone tritato buonissimi!