Torta morbida Fase crociera PV-PP

Per non risvegliarsi con l'amaro in bocca.... :-)

Ricetta:

4 uova
10 cucchiai di crusca d’avena
2 yogurt bianchi 0,1%
4 cucchiaini di dolcificante
1 cucchiaio di cacao magro
1/2 mezza bustina di lievito per dolci
Aroma di  vaniglia


Procedimento:

Accendere il forno a 180°
Con le fruste elettriche sbattere i tuorli con il dolcificante ,aggiungere lo yogurt e le crusche , montare gli albumi a neve ferma , mescolare entrambi i composti delicatamente ,aggiungere il lievito , versare il contenuto nella tortiera e infornare per circa 25/30"

Budino Dukan al caffè fase crociera PP-PV

Vado pazza per i budini !!!

Ricetta:

700 ml di latte scremato
40 gr di maizena ( amido di mais )
1 cucchiaio di caffè
2 cucchiaini di dolcificante

Procedimento:

Sciogliere la maizena nel latte , mettere sul fuoco lento e mescolare in continuazione fini a raggiungere una buona densità,aggiungere il dolcificante e il caffè ,versa negli stampini , lasciare raffreddare e mettere in frigo 4/5 ore .

Consiglio: il budino va diviso in 2 giorni ,poichè la dose di maizena concessa al giorno è di 20 gr essendo un tollerato.

MAGGIO 2012

01/05/12	75.0
02/05/12	75.0
03/05/12	75.2
04/05/12	74.8
05/05/12	74.7
06/05/12	74.7
07/05/12	74.8
08/05/12	74.8
09/05/12	74.8
10/05/12	74.6
11/05/12	74.8
12/05/12	74.7
13/05/12	74.9
14/05/12	74.1
15/05/12	73.8
16/05/12	73.9
17/05/12	73.8
18/05/12	73.8
19/05/12	73.7
20/05/12	73.7
21/05/12	73.0
22/05/12	73.0
23/05/12	72.9
24/05/12	73.1
25/05/12	72.7
26/05/12	72.4
27/05/12	73.1
28/05/12	72.0
29/05/12	72.0
30/05/12	72.0
31/05/12	72.1
TOTALE	- 11.7 kg