Merluzzo al sugo in agrodolce fase crociera pv

Un pò di fantasia nel cucinare il pesce..

Ricetta:

Merluzzo o un altro pesce a piacere
passata di pomodoro
spezie
sale qb
1 cucchiao d'aceto di mele
1/2 cucchiaino di dado magro

Procedimento:

Mettere il pesce in una pentola antiaderente con un pò d'acqua e il dado magro,una volta rosolato un pò aggiungere la passata e le spezie, un pò di sale e lasciarlo cuocere,prima di completare la cottura aggiungere un cucchiaio colmo di aceto ( va bene anche quello balsamico).

Marmellata dietetica fase attacco pp pv

Chi lo dice che dobbiamo rinunciare alla marmellata...?

Ricetta:

1 filtro per tisane alla frutta a piacere
250 ml d'acqua naturale
10 gocce di tic
2 fogli di gelatina ( colla di pesce)

Procedimento:

far bollire una bella tazza d'acqua e immergere il filtro ( a seconda della frutta scelta ne servono 2) io ho usato mirtilli quindi basta 1.
Strizzare il filtro e aggiungere la colla di pesce , lasciarlo raffreddare, aggiungere quindi il dolcificante, mettere in frigo 2 ore circa e gustare come si vuole.

Consiglio:

Non avendo conservanti non so quando possa durare in frigo,ma per evitare che vada a male io consiglio di consumarla entro 2 giorni al massimo 3.

Cavolfiori con besciamella Dukan Fase crociera pv

Le verdure sono una passione...Che si possono fare in tanti modi!

Ricetta:

1 Cavolfiore piccolo
Besciamella dukan ( Qui )
Sale qb
Spezie a piacere

Procedimento:

Accendere il forno a 180°
Lessare i cavolfiori per pochi minuti , scolarli e metterli in una terrina con un pò di sale , spezie a piacere e aggiungere la besciamella, infornare a 180° per circa 20 "

Gelato Dukan

Dai arriva l'estate e tutti abbiamo voglia di gelato...Ma noi ce lo facciamo dietetico e senza sentirci in colpa!

Ricetta:
2 albumi
2 yogurt naturali 0,01% da 125
aroma a piacere o cacao magro
2 cucchiaini di dolcificante

Procedimento:

Montare gli albumi a neve ben ferma e mischiare lo yogurt, aggiungere il dolcificante e l'aroma.
Mettere in freezer, tirarlo fuori dopo 30 " e girarlo bene ,fare questo procedimento per tre volte, quindi servirlo in una bella coppetta e gustarlo !

Consigli:
Per chi avesse la macchinetta del gelato ,può versare il contenuto li dentor fatelo girare e sarà pronto dopo 25 ".

Calamari Ripieni alla Dukan ( Fase crociera)

Il pesce è sempre una delizia e si può gustare in tanti modi

Ricetta:

3 Calamari anche surgelati
1 carota
1/2 zucchina
1 cucchiaio di crusca d'avena
1 uovo ( o solo albume)
prezzemolo
noce moscata
sale qb.
pepe o paprica (facoltativo)

Procedimento:
Acendere il forno a 180°
Pulire bene i calamari sotto l'alcqua corrente,togliere la parte interna dei tentacoli pulirli bene .
Fate lessare la carota,la zucchina e i tentacoli con mezzo dado magro.
Tagliare a pezzettini le verdure e i tentacoli, ( potete anche frullare le verdure se volete ) disponete tutto in una terrina,aggiungete l'uovo o l'albume,il prezzemolo la noce moscata e pepe se vi piace,un pizzico di sale (non esagerate con il sale) e in fine il cucchiaio di crusca ( potete mixare la crusca e renderla più sottile).
A questo punto prendete i calamari e rimpiteli dell'impasto preparato,aiutatevi anche con un cucchiaino,una volta riempiti ,richiudeteli con uno stecchino e adagiateli sulla teglia e cuoceteli in forno per circa 20/30 minuti!

Consiglio:
Provateli anche cucinati al sugo,sono deliziosi!

Biancomangiare Dukan al cacao fase crociera

Da provare anche questo.

Ricetta:

1 litro di latte scremato
60 gr di maizena
2 cucchiaini di dolcificante
1 cucchiaio di cacao magro

Procedimento:

Sciogliere la maizena nel latte,portare ad ebollizione fino ad ottenere la densità desiderata, aggiungere il dolcificante e il cacao lasciare raffreddare,disporre in frigo per 2 ore.

Biancomangiare Dukan fase crociera

Buono davvero da provare.

Ricetta:
1 litro di latte scremato
60 gr di maizena ( amido di mais)
2 cucchiaini di dolcificante
aroma di vaniglia

Procedimento:

Sciogliere la maizena nel latte,portare ad ebollizione fino ad ottenere la densità desiderata, aggiungere il dolcificante e l'aroma lasciare raffreddare,disporre in frigo per 2 ore.

Abbuffarsi davanti alla televisione

Ho letto in diversi forum che tante nel dopocena stando sedute davanti alla televisione hanno la tentazione di sgranocchiare qualcosa,intanto vi do 2 consigli.

1 Evitate di guardare la tele mentre mangiate ,perchè la mente si distrae nel guardare il programma televisivo e non memorizza il senso di sazietà!

2 Dopo cena anche se guardate la tele, trovate qualcosa da fare ,che sia un disegno,cruciverba o altro,che vi permetta si di riposarvi,ma che vi impedisca di pensare troppo al cibo .

se avete un certo languorino,mangiate dello yogurt o bevete una tazza di latte ma evitate schifezze è assurdo seguire una giornata di dieta e buttarla via in 5 minuti mangiando schifezze!

Le stesse che ci hanno portate ad ingrassare!

Fettina di pollo farcita ( PP-PV ) FASE CROCIERA

Buonissina da provare davvero....

Ricetta:

1 fettina di pollo
2 fette di bresaola
1/2 sottiletta light


Procedimento:

Tagliare in 2 la fettina ,cuocerla ai ferri ,aggiungere in una metà la bresaola e la sottiletta,coprire con l'altra metà.
Accompagnarla con del formaggio spalmabile.

Merendine Dukan all'arancia ( PP-PV ) FASE CROCIERA

Una merenda dolcissima....

Ricetta merendine:

2 uova
10 gr di maizena
2 cucchiaini di dolcificante
3 gocce aroma d'arancia
2 cucchiai di yogurt
1 cucchiaino di lievito dolci

Crema:

3 cucchiai di formaggio linessa
1 cucchiaino di dolcificante
2 gocce di aroma d'arancia

Procedimento:

Accendere il forno a 180°
Montare i tuorli con il dolcificante,farli diventare spumosi, aggiungere lo yogurt la maizena l'aroma d'arancia e il lievito.
Montare gli albumi a neve ben fermi, mischiare il composto delicatamente e versare negli stampini dei muffin, non riempiteli troppo, infornare per circa 10 minuti.

Mettere il linessa in una ciottolina aggiungere il dolcificante e l'aroma d'arancia,girare bene tutto, una volta raffreddati i dolcini spalmare sopra la cremina.

Crema di ricotta Dukan ( PP-PV ) FASE CROCIERA

Un dolcetto sfizioso e velocissimo da fare !

Ricetta :

1 ricottina lat-bri
3 gocce di aroma a piacere
Dolcificante

Procedimento:

Versare la ricottina in una tazza,aggiungere il dolcificante e l'aroma ,girare dolcemente e gustarla con piacere.

Consiglio: se vi piace potete usare la cannella al posto degli aromi è un dolce fresco da fare anche nelle giornate calde che arriveranno!