sabato, marzo 31, 2012

Muffin Dukan alla ricotta e limone FASE ATTACCO ( PP-PV )





Un dolce buonissimo che si può mangiare sia a colazione che a merenda!
Muffin di ricotta e aroma di limone!










 Ricetta:
1 uovo
1 cucchiaio di crusca d'avena
1 cucchiaio di crusca di grano
1 ricottina magra LAT-BRI
2 cucchiaini di dolcificante
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 bicchiere di latte scremato
3 gocce di aroma di limone





forno 180°
Procedimento:

Sbattere l'uvo con la frusta e il dolcificante,aggiungere le crusche ,mescolarle bene,aggiungere la ricotta e amalgamare tutto,aggiungere il latte  le gocce di aroma e il lievito,girare bene tutto,mettere negli stampini e cucere nel forno già caldo a 180° per 15"


Curiosità:

Questi muffin si possono fare anche salati e possono essere un ottimo contorno,eliminando l'aroma di limone e lo zucchero,sostituendoli con un pochino di noce moscata e un po di sale!

APRILE 2012

 
01/04/12 79.6
02/04/12 79.6
03/04/12 79.2
04/04/12 79.0
05/04/12 79.0
06/04/12 78.5
07/04/12 78.3
08/04/12 78.5
09/04/12 78.0
10/04/12 77.9
11/04/12 78.0
12/04/12 77.9
13/04/12 78.1
14/04/12 77.9
15/04/12 77.5
16/04/12 77.5
17/04/12 77.2
18/04/12 76.8
19/04/12 76.8
20/04/12 76.6
21/04/12 76.4
22/04/12 76.1
23/04/12 76.2
24/04/12 75.8
25/04/12 76.0
26/04/12 75.8
27/04/12 75.7
28/04/12 75.4
29/04/12 75.6
30/04/12 75.3
TOTALE - 8.4 kg

venerdì, marzo 30, 2012

Yogurt aromatizzato (PP-PV) FASE ATTACCO

Visto che  ho girato mezzo mondo per cercare questi famosissimi yogurt aromatizzati, senza trovarli, allora ho fatto così!


Mi sono comprata una valangata di aromi, e una valangata diyogurt magro bianco 0.1%

E dunque un bicchiere di yogurt,qualche goccia di aroma,quella che preferite ,2 gocce di dolcificante e il gioco è fatto!


ho provato, limone, arancia, vaniglia, mandorla e proverò caffè e altri ancora, per ora il risultato è ottimo!


La Dieta Dukan

In questi giorni ho sentito parlare parecchio della dieta Dukan,chissà perchè capita sempe che per mesi non senti parlare di qualcosa e poi come ne sei partecipe all'improvviso salta fuori sempre lo stesso discorso!

Ne ho sentite di tutti i colori veramente, come in tutte le cose si sa se ne parla bene e se ne parla male,  figuriamoci non c'è nessuna cosa che passi davanti all'occhio dell'uomo che abbia il 100% dei feedback positivi.

Che poi io sono una persona molto curiosa e quindi sono anche andata a leggere forum, notizie e ecc,  per documentarmi ancora di più su questa dieta o io preferisco chiamarlo  regime alimentare .

Ho letto veramente di tutto credetemi dal, la Dieta Dukan è fantastica al, la Dieta Dukan è pericolosa.
Non ho commentato nessuno dei post che ho letto perchè preferisco scrivere i miei pensieri qua .

Io rispetto i pensieri delle altre persone , le loro opinioni e poi come si dice, qualsiasi cosa è sempre opinabile, però questa ve la devo proprio dire.

In un blog ho letto: ( La Dieta Dukan è pericolosissima, fa malissimo ai reni e può provocare il cancro al seno) !

Adesso io non sono un medico per poter dissentire su certe cose,però mi piacerebbe tanto conoscere la giornata tipo di questa persona che ha scritto questa cosa...

E suppongo che questa persona o almeno mi piace "pensare" che abbia una vita completamente regolare e salutare, ossia ,intanto non beve neanche un bicchiere di alcolici,  ma neanche un bicchiere di birra, che assolutamente non fuma, che non vive insieme a persone che fumano altrimenti sarebbe  la stessa cosa, che fa tutti i giorni attività fisica, tutti i giorni senza sgarro!

Che mangi solo prodotti Biologici , che non guardi nemmeno da lontano qualsiasi tipo di dolce, che non mangi assolutamente carboidrati raffinati, che non beva caffè, che non usi lo zucchero e che viva soprattutto in un posto completamente immerso dalla natura, ne in città ne vicino alla città!

Ma purtroppo credo che queta persona sia un essere umano come gli altri e che faccia gli stessi sgarri ed errori di qualsiasi altro.

Forse questa persona non sa come molte altre, che anche mangiando in modo completamente normale in un anno si assumondo circa 3 kg di veleno grazie a pesticidi ,ormoni e cose varie, inomma basta guardare il cestino delle fragole quando andiamo a fare la spesa,quando mai le fragole sono state della stessa grandezza di un cellulare, o le melanzane , o le mele e se sto ad elencarle tutte facciamo notte!

Insomma qualsiasi dieta che venga fuori,ne dicono di cotte e di crude!
Guardate cosa hanno detto su Herbalife , ne hanno scritto davvero di ogni colore,eppure io vi dico che ho fatto uso anche di integratori Herbalife ,ho anche perso peso e ho anche risolto dei problemini che avevo ( questo non vuol dire che Herbalife curi qualcosa, é un integratore alimentare ma sicuramente ti fa integrare tante vitamine che nella frutta e nella verdura non ci sono più.

Ho lasciato Herbalife come programma dimagrante solo perchè mi mancava il fatto di masticare ,insomma a me piace mangiare e se devo bere il frullato mi va benissimo come sana nutrizione s'intende,ma devo avere qualcosa che si mastica, sicuramente raggiunto il mio peso con la Dukan integrerò nuovamente anche Herbalife.

Ritornerò con questo discorso,però non lasciatevi condizionare da quello che la gente scrive,ricordatevi che ogni testa è un piccolo mondo e che tanto una cosa non può mai andare bene per tutti, ci sarà sempre qualcuno che disapproverà le cose che fate e soprattutto chiedetevi il perchè di quelle persone non approvano o ne parlano male, di solito o sono quelle persone che facendo quello che state facendo voi hanno fallito e sono persone che traggono un certo vantaggio!


mercoledì, marzo 28, 2012

Bianco mangiare Dukan alla vaniglia (PP-PV) FASE CROCIERA

Un dolce che mi è sempre piaciuto è il biancomangiare,la cosa bella è che si puó fare anhe nella dieta dukan,ovviamente con il latte magro e il dolcificante peró il risultato è eccellente !

Ricetta:
300 ml di latte scremato.
Un cuchiaio di maizena (amido di mais).
1 cucchiaino di dolcificante.
4 gocce di essenza di vaniglia
Una spolverata di cannella (facoltativo)







Procedimento:

Sciogliere la maizena nel latte e metterlo sul fuoco,mescolare in continuazione e portare ad ebollizione fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Togliere dal fuoco e aggiungere la vaniglia e il dolcificante.
Versare negli stampini e e mettere in feigo per almeno tre ore.
Una volta pronto,capovolgere lo stampino in un piattino e mettere una spolverata di cannella.

Consiglio: al posto della cannella si puó mettere una spolverata di cacao magro.

martedì, marzo 27, 2012

Antipasto leggero (PV) FASE CROCIERA

Un antipasto leggero e sfizioso,da preparare in pochi minuti.

Ricetta: PV

Asparagi lessati (quantità desiderata)
2 fettine di tonno
1 scatoletta di tonno al naturale
1 cucchiaio di fiocchi di latte.





Curisità:
Le vedrure specialmente se lessate contengono tanta acqua,quindi non preoccupatevi se il giorno che fate pv,prendete qualche etto,è tutto nella
norma.

Movimento

La dieta Dukan procede alla grande,sono sempre più determinata ad arrivare all'obiettivo.
Abbinare alla dieta pochi piccoli esercizi e accorgimenti velocizzano la perdita di peso.

Di solito quando si parla di attività fisica la maggior parte pensa alla palestra e questo spaventa,soprattutto se quella persona non è abituata a fare attività fisica e ha una vita abbastanza sedentaria.

Ma fare esercizio non vuol dire per forza andare in palestra,bastano piccole cose.

Una camminata al giorno di almeno 30 minuti .

Parcheggiare la macchina lontano e fare un po di strada a piedi.


Fare le scale per chi abita in condomini evitando l'ascensore.


Andare a comprare il pane nel negozietto più lontano.


Quando si sta in piedi non poggiarsi sui fianchi ma cercare di sfruttare i muscoli delle gambe.


Iniziare a fare una decina di addominali al giorno ( tempo 2 minuti circa )


Questi sono davvero piccoli accorgimenti che io stessa con il tempo avevo dimenticato,ma che sono felice di aver ripreso a fare.

Il nostro corpo è la macchina perfetta,creata per fare movimento,la sedentarietà ti porta piano piano a spegnerti ,sia fisicamente che emotivamente,sarebbe come comprare una ferrari e parcheggiarla in garage senza accenderla mai ! Vorrebbe dire buttarla dopo poco tempo!!!

Insomma siamo o non siamo delle ferrari ???? :-D
E allora facciamolo ruggire questo motore !

Oggi vi regalo una canzone !

E ricordate ,si comincia a morire nell'attimo in cui cala il fuoco di ogni passione!

lunedì, marzo 26, 2012

Il mio peso


marzo PESO
16/03/12 83.7
17/03/12 82.2
18/03/12 82.1
19/03/12 81.5
20/03/12 81.2
21/03/12 81.2
22/03/12 80.6
23/03/12 80.5
24/03/12 80.3
25/30/12 79.8
26/30/12 79.8
27/03/12               80.1
28/03/12               79.7
29/03/12               79.6
30/03/12               79.6
31/03/12               79.4



TOTALE -4,3 Kg.


FASE DI ATTACCO
FASE DI CROCIERA

Pizza Dukan (PV) FASE CROCIERA

Se c'è una cosa che amo in questa dieta è proprio la fantasia che una persona può liberare.
E per gli amanti della pizza ecco la versione Dukaniana un pò più semplicficata dell'originale.

Questa è una ricetta per la fase PV ( proteine + verdure)

Ricetta per la pasta:
1 cucchiaio di crusca di grano
2 cucchiai di crusca d'avena
1 albume
4 cucchiai di latte magro
1 cucchiaio di formaggio spalmabile

Per farcirla:

3 surimi
1 cucchiaio di passata di pomodoro
1 cucchiaio di  formaggio magro

Procedimento:
far scaldare il forno a 180°
mettere i cucchiai di crusca in un piatto fondo,aggiungere il latte , l'albume e mescolare bene in fine aggiungere un cucchiaio di formaggio spalmabile e lavorare bene il composto.
prendere un foglio di carta da forno,versare il composto sul foglio e distenderlo bene con un cucchiaio,cercare di dargli la forma rotonda,infornare per circa 10 minuti,poi staccare delicatamente la pasta  aiutandosi con una spatola ,girare e infornare per altri 2 minuti.
Togliere dal forno e mettere sopra la passata,il formaggio ben sparso e i surimi sminuzzati.
Infornare per altri due minuti e il risultato sarà di una pizza croccante e gustosa.
Se volete potete accompagnare quest delizia con un bel bicchiere di coca cola light,e si nella Dukan è permessa la coca cola light o zero.

BUON APPETITO!


Curiosità:
Gli ingredienti della farcitura potete sceglierli voi,purchè siano quelli consentiti e potete mettere se volete sopra origano e sale.(sale con moderazione)

domenica, marzo 25, 2012

Tortino di bresaola ( PP-PV) FASE ATTACCO















Chi dice che con le diete non ci si può sbizzarrire con la fantasia ? Magari non hanno seguito la Dukan :-)


Oggi ho preparato un primo molto sfizioso.

 Ricetta:
2 stampini alluminio usa e getta
4 fette di bresaola
2 uova
2 cucchiai di formaggio spalmabile
noce moscata
pepe
prezzemolo

Procedimento :

Accendere il forno e farlo scaldare a 180°
Foderare gli stampini con 2 fette di bresaola ciascuno,sbattere le uova in un piatto,aggiundere 2 cucchiai di formaggio spalmabile (magro),amalgamare bene,aggiungere un pò di pepe (facoltativo) , un pò di noce moscata e un pochino di prezzemolo trittato.
Versare piano il contenuto negli stampini con già dentro la bresaola,NON riempirli troppo ,chiudere con la metà delle fette che rimangono all'esterno.
Infornare nel forno già caldo a 180°,lasciare cuocere per 15/20 minuti.

Buon Appetito!



L'acqua è Vita!

Molte persone non hanno proprio l'abitudine di bere tanto durante la giornata,se non quando si ha sete,sapevate che quando il nostro corpo inizia a richiedere acqua ossia con lo stimolo della sete è perchè si sta già disidratando?

Si proprio così,una buona abitudine è quella di bere almeno un litro e mezzo/due di acqua,possibilmente naturale e a basso contenuto di residuo fisso,quindi diffidate dalle pubblicità e imparate a leggere le etichette quando andate a comprarla.

Vi do qualche trucchetto per farvi bere almeno un litro e mezzo di acqua al giorno.
tanti non sanno che un litro e mezzo d'acqua sono circa 8 bicchieri

Appena svegli,un bel bicchiere d'acqua fine colazione.
bere 6/7 bicchieri pieni durante la giornata,magari uno ogni ora ,ci si può aiutare anche con una sveglietta con musichine carine dei cellulari.
1 bel bicchiere appena prima di andare a nanna.

E così durante la giornata avete superato abbondantemente il litro e mezzo,i bicchieri devono essere belli capienti e non tazzine da caffè..non facciamo i furbi eh :-D

Curiosità:
Avrete spesso sentito,evitare di bere durane i pasti o bere lontano dai pasti e alcuni pensano che bere durante i pasti faccia ingrassare,in realtà bisognerebbe evitare di bere durante i pasti,perchè l'acqua va a diluire i succhi gastrici e rallenta la digestione.

Una colazione super!!! (PP) FASE ATTACCO

Per chi come me era abituata a fare una colazione con latte e biscotti,o latte e cereali o alle volte con solo un caffè....(tristezza :-D) , a sapere che deve fare una colazione completissima,penserà,non ce la posso fare O.o
in realtà ci si abitua davvero infretta.
Io la chiamo colazione super,perchè lo è davvero...Ma questo vale anche per chi pensa di doversi affamare quando deve dimagrire,questa della foto è una delle mille idee di colazione Dukan.

Vantaggi: Mangi bene,non ti affami,ti alzi dalla sedia Sazia e Felice!

Ricetta colazione.

3 fette di bresaola
2 fette di prosciutto di pollo
2 fette di prosciutto di tacchino
1 cucchiaio di fiocchi di latte (magrissimi)
1 tazza di yogurt naturale magro (con dolcificante per chi non ama il naturale)
1 tazza di latte scremato con caffè solubile
1 bicchiere d'acqua (importantissimo)

BUONA COLAZIONE A TUTTI!!!!
Voglio premettere una cosa,io per seguire la dieta Dukan,mi sono iscritta al sito pagando così fino al raggiungimento del giusto peso,ma vorrei chiarire che ogni cosa viene spiegata molto bene anche semplicemente nel libro.

Dopo aver letto il libro ,ho scelto il sito,sia per curiosità e sia perchè mi piace leggere ogni giorno le mie consegne e i suoi consigli .

Cmq anche il sito ha un prezzo accettabilissimo,sicuramente costa molto meno di quanto costa andare da un qualsiasi dietologo per 4/5 mesi,per affamarsi,questo ve lo garantisco!

Detto questo vi racconto l'inizio della mia fase d'attacco.

Peso iniziale come già detto era di 83.7 dopo il primo giorno di dieta al mattino dopo pesavo 82.2 ,credo di essermi pesata almeno tre volte perchè incredula,ma la realtà era proprio quella ,meno un kg e mezzo dopo solo un giorno!

Mai in nessuna dieta che io ho fatto mi ricordo di aver perso così tanto peso in così poco tempo.

Quindi secondo voi la voglia di continuare quel regime alimentare com' era? Altissima! Ho pensato che 6 giorni di fase attacco sarebbero stati davvero interessanti e così è stato!

La cosa più bella era che con il passare dei giorni pesavo sempre meno e non avevo crampi allo stomaco per la fame!

Metteró una tabella aggiornando il mio peso giorno per giorno.
Alimenti permessi a volontà e alimenti tollerati,suggerimenti dove comprarli.