Pizza di Celeste Pucci

Ricetta:
2 uova
1 cuccuhiaio di latte in polvere
1,5 cm di quark
Mezzo cucchiaino di lievito
2 cucchiai di crusca d'avena
Mischiare bene tutto con una frusta a mano , mettere nel microonde per 7/8 minuti.
Per renderla più croccante aggiungere 1 minuto di crisp o grill.
Farcire a piacere

Cestinetti salati

 

Ricetta:
1 quark
1 cucchiaio di maizena
2 latte in polvere
1 tuorlo
Sale
Noce moscata
Mescolare bene tutto, mettere negli stampini di silicone e infornare a 200° per 20 minuti.
Nel frattempo fate cuocere 1 zucchina tagliata a fettine sottili,1 pezzo di cipolla, sapori a piacere 1 cucchiaino di dado magro, mezzo bicchiere d'acqua e 3 fettine di crudo linessa.
Una volta cotto bene, far raffreddare, aggiungere 1 uovo e 1 albume, mischiare bene, mettere sopra i cestini e infornare al microonde per 7 minuti.