Pietanza mista fase crociera giorni PV

Un bel piatto unico in fase crociera...

Ricetta:

2 fettine di manzo sottili
1 Peperone grande
1 zucchina tonda
1 cipolla
1 cucchiaino di dado magro
 prezzemolo
acqua qb

Procedimento:

Tagliare il peperone a strisce , la zucchina a fettine sottili e anche la cipolla,mettere in padella antiaderente con un bicchiere d'acqua e il dado,lasciare cuocere dolcemente a fiamma moderata,aggiungere acqua se la verdura si asciuga troppo,per almeno 20 minuti.
Tagliare a pezzettini la carne aggiungerla nelle verdure, aumentare la fiamma per 3 minuti,aggiungere un pizzico di sale e servire.

Torta morbida Fase crociera PV-PP

Per non risvegliarsi con l'amaro in bocca.... :-)

Ricetta:

4 uova
10 cucchiai di crusca d’avena
2 yogurt bianchi 0,1%
4 cucchiaini di dolcificante
1 cucchiaio di cacao magro
1/2 mezza bustina di lievito per dolci
Aroma di  vaniglia


Procedimento:

Accendere il forno a 180°
Con le fruste elettriche sbattere i tuorli con il dolcificante ,aggiungere lo yogurt e le crusche , montare gli albumi a neve ferma , mescolare entrambi i composti delicatamente ,aggiungere il lievito , versare il contenuto nella tortiera e infornare per circa 25/30"

Budino Dukan al caffè fase crociera PP-PV

Vado pazza per i budini !!!

Ricetta:

700 ml di latte scremato
40 gr di maizena ( amido di mais )
1 cucchiaio di caffè
2 cucchiaini di dolcificante

Procedimento:

Sciogliere la maizena nel latte , mettere sul fuoco lento e mescolare in continuazione fini a raggiungere una buona densità,aggiungere il dolcificante e il caffè ,versa negli stampini , lasciare raffreddare e mettere in frigo 4/5 ore .

Consiglio: il budino va diviso in 2 giorni ,poichè la dose di maizena concessa al giorno è di 20 gr essendo un tollerato.