Focaccia al prosciutto e formaggio

Ricetta  originale di Monica Santaccaterina .
Io l'ho modificata in alcune cosine.

4 cucchiai di latte in polvere magro.
1  uovo + 1 albume
4 cucchiai di latte scremato liquido
1 cucchiaio colmo di maizena
1/2 confezione di balance o quark
1/2 bustina di lievito
rosmarino ( facoltativo )
Prosciutto cotto magro
1 sottiletta ligth

Procedimento:
 

Frullare tutto con il mixer, diventa una crema, mettere una parte di composto nello stampo che scegliete ( io ho usato quello per il plumchake ) mettere sopra il formaggio e il prosciutto e ricoprire con l'altra metà del composto .
Infornare a 180° per circa 25/30 minuti.