Budino alla vaniglia con mousse di fragole (terza fase )

Budino alla vaniglia:
800 ml di latte scremato
40 gr di maizena (amido di mais )
Dolcificante
Aroma di vaniglia
Sciogliere la maizena nel latte con il dolcificante e l'aroma, portare ad ebollizione.
Far raffreddare per almeno 4 ore.

Per la mousse di fragole:
2 fragole
2 cucchiai di latte scremato in polvere magro.
2 cucchiai di latte scremato liquido
1 cucchiaio di quark
Dolcificante

Frullare tutto con il mixer e fare riposare in frigo.

Quale migliore combinazione per una bontà simile....
Buona merenda a tutti :-)