Non c'è differenza tra quello che fa un obeso a se stesso e quello che fa la gente che si suicida,l'obeso sceglie solo la via più lunga. CIT.
venerdì, marzo 27, 2015
Tortino di crusca ,ai frutti di mare
Ho usato alcuni pezzi di anelli di totano e gamberetti.
Tagliati a dadini e fatto un soffritto con acqua e prezzemolo, un cucchiaio di passata e aggiunto 1 bicchiere d'acqua e mezzo cucchiaino di dado granulare magro.
Portata ad ebollizione ho aggiunto 2 cucchiai di crusca d'avena, lasciata cuocere a fuoco lentissimo fino al completo assorbimento dell'acqua.
Ho versato in uno stampino e lasciata riposare per farla rapprendere.
Versata in un piatto e decorata con calamari e gamberetti e 1 cucchiaino d'olio d'oliva.
Semplicità e gusto.
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