Ricetta per la pasta
2 cucchiai di crusca d'avena
1 cuchiaio di crusca di grano
1 albume
2 cuchiai di yogurt bianco magro
latte qb
sale
Per il condimento:
Passata di pomodoro
prosciutto cotto magro
sottiletta light (facoltativa)
fiocchi di latte
besciamella dukan ( qui )
Procedimento:
lavorare le crusche con i vari ingedienti ,distendere sulla carta forno e farla molto sottile infornare a 170° per 10/15 minuti,una volta raffredata la sfo,tagliarla a rettangoli.
Prendete una teglietta rettangolare e mettete la sfoglia e uno strato di condimento,come le classiche lasagne.
Posso, non mettere la crusca di frumento.....?
RispondiEliminaCiao Valeriana , certo puoi evitare di metterla :-)
EliminaCiao se dovessi fare le sfoglie di crusca ma poi usarle come pasta secca ( tipo tagliatelle) come procedo con la cottura ? Sempre forno e poi 5 minuti in acqua ?? GraZie
EliminaCiao,si puoi fare come si fa con gli gnocchi di crusca,fai bollire l'acqua e li butti dentro per 3 minuti,scoli ,condisci e sono prontissimi :-)
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